Livio chef-kok is de baas

Chef-koks die als echte horeca ondernemers aan de slag gaan zien we op een aantal plekken terug komen binnen Livio. Bijvoorbeeld in de Grand Café’s in de woon- en zorg Centra in Neede en Haaksbergen. De chef-kok wordt zo een ondernemer die o.a. zorgt voor een verrassende menukaart en een goede ambiance. Het Grand Café annex restaurant krijgt daarmee steeds meer de functie van centrale ontmoetingsplek binnen de Livio woon- en zorgcentra. Voor de klanten betekent dit meer variatie, meer sfeer en meer kwaliteit.

De kok stelt de eigen menukaart samen en koopt daarbij zoveel mogelijk lokaal in. Dus de plaatselijke bakker, slager, visboer en groenteman kunnen op die manier de leverancier voor de Livio restaurants worden. Dat de creativiteit en het vakmanschap van de koks en het team beter tot hun recht komen, zien we bijvoorbeeld in Neede bij Marco Wulff. Naast het wisselende dagmenu staan er een flink aantal verrassende gerechten op de kaart: Marco’s Toetje (een notenparfait met karamel), Sukade Lochuizen en Tournedos Needse Berg zijn voorbeelden van nieuwe gerechten die onlangs op de kaart verschenen. Marco Wulff werkt daarbij ook nog eens in een open keuken zodat de Livio klanten direct kunnen zien hoe hun maaltijd gemaakt wordt.

De bewoners van de centra waar dit concept al geïntroduceerd is vinden het een positieve ontwikkeling die het wonen bij Livio duidelijk prettiger maakt. Deze ontwikkeling past daarbij goed in de filosofie van Livio dat we onze klanten kwaliteit en keuzemogelijkheden willen bieden. De Livio Grand Cafe’s horen daar helemaal bij.

Wilt u ook eten bij De Hofmaat? Dat kan! Er is een dagmenu voor een zéér scherpe prijs.
Grand Cafe de Hofmaat
Hofmaat 4
7161 GM Neede
telefoonnummer (0545) 29 30 73

Houders van een Livio Servicepas profiteren van 15% korting* op de prijs van het dagmenu.
(max. 4 personen per LivioPlus Servicepas)

* niet in combinatie met andere acties.